Гречневые блинчики

Сладкая и несладкая выпечка: пироги, пирожки, запеканки, блины, пицца и т.д.

Модератор: Ирина Попова

Гречневые блинчики

Сообщение Lenchik » 17 сен 2013 16:40

Выкладываю любимый рецептик гречневых блинчиков, которые часто пеку, чтобы немного полакомиться вкусненьким. :smu:sche_nie:
Попроще, как и всегда :-): .

Необходимые продукты:
2 и 1/2 стакана молока
2 средних яйца
1/3 или 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
5 стол. ложек муки пшеничной
два 200-мл стакана гречневой муки (без горки)
200 граммов сливочного масла
соль - полчайной ложки
растительное масло - 5 стол. ложек (3 в тесто и 2 для жарки блинов)

Способ приготовления.
Разведите дрожжи в теплом молоке и размешайте с мукой (и гречневой и пшеничной сразу). Поставьте в теплое место, чтобы тесто подошло как следует в течение часа. После подхода, отделите яичные желтки от белков и вмешайте в тесто. Взбейте белки, влейте в их в тесто, добавьте туда же 3 столовых ложки растительного масла и хорошо размешайте.
Жарьте на разогретой сковороде. Подавайте на стол со сливочным маслом, посыпанными сахаром, либо со сметаной, желательно домашней.
Приличной своей фотографии не нашлось, поэтому публикую из журнала.
Вот что должно получиться:
682
Приятного аппетита!!!!! :ki_ss: :ki_ss: :ki_ss:

За это сообщение автора Lenchik поблагодарили: 2
Flash (19 сен 2013 16:13), Ольга-Алёнушка (22 янв 2014 15:36)
Рейтинг: 40%
 
Аватар пользователя
Lenchik
 
Сообщений: 98
Изображения: 30
Зарегистрирован: 20 май 2011 16:53
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Пункты репутации: 305

Re: Гречневые блинчики

Сообщение Flash » 19 сен 2013 16:13

Делала похожие.
Спасибо!!! :ki_ss:
Аватар пользователя
Flash
 
Сообщений: 20
Изображения: 6
Зарегистрирован: 05 май 2011 15:52
Откуда: Россия
Благодарил (а): 43 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Пункты репутации: 157

Re: Гречневые блинчики

Сообщение Ольга-Алёнушка » 22 янв 2014 15:39

Как-то однажды получилось так, что пшеничной муки дома не оказалось :smu:sche_nie: а детвора потребовала блины... ну вот вынь да положь им блины на ночь глядя :) пекла из гречневой и овсяной муки. Прикольные получились. Смели со стола в пол присеста :-)
Ко мне можно и на "ты".
Ваша Ольга-Алёнушка

За это сообщение автора Ольга-Алёнушка поблагодарил:
Lenchik (27 янв 2014 16:16)
Рейтинг: 20%
 
Аватар пользователя
Ольга-Алёнушка
 
Сообщений: 1401
Изображения: 101
Зарегистрирован: 19 июн 2011 13:52
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 306 раз.
Пункты репутации: 2030
Почетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форума

Re: Гречневые блинчики

Сообщение Lenchik » 27 янв 2014 16:16

Ольга-Алёнушка писал(а):Как-то однажды получилось так, что пшеничной муки дома не оказалось :smu:sche_nie: а детвора потребовала блины... ну вот вынь да положь им блины на ночь глядя :) пекла из гречневой и овсяной муки. Прикольные получились. Смели со стола в пол присеста :-)

Вместо пшеничной - овсяную? Надо попробовать! :ki_ss:

За это сообщение автора Lenchik поблагодарил:
Ольга-Алёнушка (27 янв 2014 18:45)
Рейтинг: 20%
 
Аватар пользователя
Lenchik
 
Сообщений: 98
Изображения: 30
Зарегистрирован: 20 май 2011 16:53
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Пункты репутации: 305

Re: Гречневые блинчики

Сообщение Ольга-Алёнушка » 27 янв 2014 18:47

Lenchik писал(а):Вместо пшеничной - овсяную? Надо попробовать! :ki_ss:

Именно! Я и лепёшки как-то делала из овсяной муки (я уж не говорю про хлеб из овсяной муки с отрубями). Лен, попробуй. Нам понравилось.
Ко мне можно и на "ты".
Ваша Ольга-Алёнушка
Аватар пользователя
Ольга-Алёнушка
 
Сообщений: 1401
Изображения: 101
Зарегистрирован: 19 июн 2011 13:52
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 306 раз.
Пункты репутации: 2030
Почетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форумаПочетный журналист форума


Вернуться в Рецепты выпечки

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron